|
|
Fabrica de carne
Revista Fabrica de carne este o publicatie specializata ce aduce la cunostiinta cititorilor evolutiile, tendintele si noutatile comerciale, juridice, tehnologice, oprtunitatile de afaceri si nu numai din piata interna, europeana si mondiala.
Ne propunem sa oferim managerilor din industria carnii cea mai ampla abordare a subiectelor acestui domeniu si a segmentelor conexe, realizata de jurnalisti profesionisti: analize pertinete, interviuri, reportaje specializate, opinii, tendinte.
Newsletter-ul FabricaDeCarne te tine in contact direct cu stirile si noutatile din industria carnii (tehnologii de procesare si ambalare, condimente, materii prime, igiena, depozitare, transport, legislatie).
Mariaj pe piata de mezeluri: Caroli si Campofrio fuzioneazaCaroli Foods Group si Campofrio Food Group au anuntat semnarea acordurilor de fuziune a operatiunilor celor doua companii, in forma unui joint venture, in Romania si teritorii invecinate care includ Bulgaria, Republica Moldova, Serbia, Ucraina si Turcia. continuare ...Intalnire ANSVSA si UCPR cu tema: ouale produse in fermele romanestiReprezentantii ANSVSA si cei ai Uniunii Crescatorilor de Pasari (UCPR) din Romania s-au intalnit pentru a solutiona divergentele aparute, privind ouale de consum produse si comercializate in Romania. continuare ...De Paste, mieii romanesti sunt sacrificati in BulgariaTot mai multi fermieri prefera sa-si sacrifice mieii in Bulgaria, arata o analiza facuta de Ziarul Fiananciar. Carnea se intoarce ca marfa de import mai scumpa, in unele cazuri si cu 20%, si asta din cauza ca tara noastra nu are suficiente abatoare, iar tarifele sunt mari, confirma crescatorii de animale si reprezentantii institutiilor statului. continuare ...Angst a primit permisiunea sa exporte Salamul de Sibiu in UEProducatorul roman de mezeluri Angst a primit aprobarea din partea autoritatilor europene de a vinde marca Salam de Sibiu pe intregul teritoriu al Uniunii, anunta oficialii companiei. Centenarul primului producator al Salamului de Sibiu coincide astfel cu recunoasterea dreptului de a vinde acest produs in afara granitelor Romaniei. continuare ...Rogalski-Grigoriu gestioneaza contul de PR al Agricola BacauAgentia Rogalski-Grigoriu a fost desemnata sa gestioneze contul de PR al Agricola Bacau, unul dintre principalii jucatori din industria carnii de pui, in urma unei licitatii la care au fost invitate trei agentii, se arata intr-un comunicat al companiei. continuare ... |
| |
China: porcii trebuie sa fie odihniti inainte de abatorizareAutoritatile dintr-un oras chinezesc au ordonat ca porcii sa se odihneasca o zi inainte de abatorizare, pentru a imbunatatii gustul carnii. Astfel, un oficial al Comisiei de Comert din Zhengzhou, capitala provinciei Henan, a declarat pentru AFP: “dupa transport, odihna va ajuta porcii sa scape de oboseala. Procedeul va asigura carnii de porc un gust mai bun si un continut mai scazut de apa.” continuare ...Febra porcina africana ameninta Europa de EstO alta epidemie de febra porcina africana a izbucnit in Rusia si a dus deja la moartea a peste 4000 de porci. Boala ameninta sa se extinda si in tarile vecine, spun analistii. Conform presei ucrainiene autoritatile din aceasta tara au interzis deja importurile de carne din Rusia si au izolat fermele de porci pentru a impiedica extinderea epidemiei. Exista posibilitatea ca aceste masuri sa fie aplicate si in alte tari vecine Rusiei. continuare ...Exporturile de miei din Tara Galilor valoreaza peste 100 de milioane de lireExporturile de miei din Tara Galilor au crescut la 109,1 milioane de lire in 2009 fata de 91,8 milioane in anul precedent, scrie presa internationala. Mai mult, analistii asteapta ca cererea de carne de miel sa creasca deoarece tot mai multe restaurante o includ in meniu. Reputatia carnii de miel galeze permite o evolutie rapida a cererii pe pietele straine. Mai mult, procesatorii locali o promoveaza la diverse evenimente si expozitii alimentare din intreaga lume, in special in Dubai, Spania, Singapore, Franta.Un salam american scos de la raft datorita contaminarii cu SalmonellaUn salam american a fost scos din rafturile supermarket-urilor din aceasta tara datorita contaminarii acestuia cu Salmonella. Compania producatoare, Daniele International din Rhode Island, a retras in 52 de mii de tone de salam care ar putea fi contaminat. Compania mai retrasese inca cateva zeci de tone, in doua transe, in ianuarie si februarie, pe fondul imbolnavirilor tot mai frecvente. Cauza contaminarii produsului pare a fi piperul negru folosit in procesul de productie, spun autoritatile sanitare locale, care continua cercetarile in acest caz.
|
|
|
|
Articole focus din editia curenta (noiembrie - decembrie 2009)
NBM Sercaia a finalizat un
proiect de 2 milioane [...]
|
Fermele de rate, business fara traditie[...]
|
Utilaje noi pentru procesatori
|
Finantari nerambursabile
pentru activitati de [...]
|
Comsoradi Buzau produce Carnati [...]
|
Industria Carnii si
conformitatea pentru [...]
|
top |
|
|
|
« Mezelarii romani vizeaza
« Formcook - "Calitate si
« Eugen Caminschi: Muzica e o