Azi, la sediul ProAgro din Capitală, a avut loc o conferință de presă...
Un nou website care acoperă sectorul cărnii de porc pentru cititorii spanioli...
Cea mai mare campanie din acest an, o campanie dedicată reducerii TVA la carne...
In momentul in care Romania va incepe sa exporte vaci in China, carnea s-ar...

STIRI - Afacere

Bursa de ieri a cărnii de miel
joi, 17 aprilie 2014
lambo

(Mediafax) Un kilogram de carne de miel costă, în pieţe, între 20 şi 28 de lei, în timp ce în unele supermarketuri preţul ajunge chiar la 55 de lei....

Tehnologii


Aditivi/Materii prime

Enzime utilizate la fabricarea produselor din carne
sâmbătă, 8 februarie 2014

Autor: Prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi, Universitatea Dunărea de Jos din Galaţi Enzimele sunt proteine specializate în cataliza reacţiilor biologice. Ele se numără printre cele mai remarcabile biomolecule cunoscute datorită specificității şi puterii loc catalitice extraordinare. La...


Depozitare/Logistica

Transportul uzinal al cărnii
sâmbătă, 8 februarie 2014

Autor: Gabriel Nițulescu Multe din pierderile calitative ireversibile ale cărnii rezultă tocmai din lipsa condiţiilor de igienă de la momentul abatorizării, prelucrării, ambalării ori depozitării cărnii, procese în care transportul cărnii în condiţii propice este un punct...


Cresterea animalelor

Aberdeen Angus România sprijină fermierii, pentru dezvoltarea rasei Angus și a hibrizilor acesteia
luni, 14 aprilie 2014

Sectorul zootehnic din România a trecut şi trece în continuare printr-o situație dificilă, din cauza creșterii costurilor de producție, a competiției generată de importuri, a creșterii prețurilor pentru furajele necesare hranei animalelor, creşterea preţurilor pentru energie,...


Sanatatea animalelor

Virusul West Nile la păsări şi cabaline
vineri, 7 februarie 2014

În Europa ultimelor decenii, au fost semnalate din ce în ce mai multe cazuri de îmbolnăvire, produse în urma contactului cu virusuri considerate caracteristice altor continente (Africa, Asia), responsabile pentru transmiterea acestora fiind paraziţii din grupul ţânţarilor sau căpuşelor....


Analiza economica

Zboară, porcule, în China, zboară, dar pe cine lași în loc?
sâmbătă, 8 februarie 2014

Vizita delegației chineze în România pare a fi deschis noi oportunități pentru sectorul de carne din România, atât în privința exportului de animale, cât și al exportului de produse. Deși, în aparență, lucrurile par mai roz decât carnea purcelului de lapte, povestea e cu mult mai...