Stiri din industria carnii

ANPC: parizer de curcan din ºorici ºi slãninã de porc

Aproximativ 90% dintre comercianþii de carne verificaþi au fost depistaþi cu nereguli, a declarat marþi, 4 octombrie, Constantin Cerbulescu, preºedinte al Autoritãþii Naþionale pentru Protecþia Consumatorilor (ANPC).

În luna septembrie, inspectorii de la Protecþia Consumatorilor au controlat modul de comercializare a produselor din carne, fiind verificaþi 158 de operatori economici, dintre aceºtia 139 (88%) îºi desfãºurau activitatea neconform. Amenzile au însumat peste 430.000 de lei.

Un procent de 41% (2.300 kg) din totalul celor 5.600 kilograme preparate din carne supuse controlului se situa în afara prevederilor legale. De asemenea, 43% din 63 eºantioane prelevate de inspectorii ANPC prezentau nereguli. Au fost retrase definitiv de la comercializare 152 kilograme de carne ateratã, cu termenul de valabilitate expirat sau care afectau interesul economic al consumatorilor.

Valoarea acestor produse este de 2.900 lei. Au fost de asemenea oprite de la comercializare 1.750 kilograme de preparate din carne, fiind aplicate 159 de sancþiuni, dintre care 110 amenzi.

Încãlcãrile normelor legale au avut drept urmãri principale prezenþa caracteristicilor fizico-chimice ºi organoleptice neconforme; salam cu mucegai pe membrana produsului, cârnaþi de Pleºcoi din carne de oaie, cu aspect vechi ºi suprafaþã lipicioasã.

Alte produse conþineau sare ºi apã peste limitele admise; salam de varã, salam Victoria, cârnaþi cabanos. Preºedintele ANPC a exemplificat, dintre preparatele cu abateri de la prevederile legale privind informarea consumatorului, un produs comercializat ca parizer de curcan, având însã în compoziþie urmãtoarele ingrediente: emulsie de ºorici ºi slãninã de porc. (TS)

« Arhiva stiri