Stiri din industria carnii

ANSVSA: Carnea de pasãre româneascã este conformã normelor sanitar-veterinare

Carnea de pasãre existentã pe piaþa din România nu conþine bacterii periculoase pentru om, apãrute în urma administrãrii de antibiotice în hrana acestora.

Pânã la acest moment, Autoritatea Naþionalã Sanitarã Veterinarã ºi pentru Siguranþa Alimentelor nu a primit nicio notificare prin intermediul Sistemului Rapid de Alertã pentru Alimente ºi Furaje (SRAAF), din partea Comisiei Europene, privind existenþa unui pericol în acest sens.

ANSVSA supravegheazã în permanenþã, prin teste de laborator atât carnea de pasãre comercializatã cât ºi furajele pentru pãsãri, în cadrul oficial al unui Program Naþional anual de Control al Reziduurilor.

Probele destinate controlului sunt recoltate de pe întreg teritoriul þãrii, de cãtre inspectorii sanitar veterinari oficiali, iar determinãrile sunt efectuate în laboratoarele oficiale desemnate din cadrul reþelei sanitar veterinare.

Toate cele 810 de probe analizate în decursul anului 2011, au indicat absenþa medicamentelor de uz veterinar ºi a hormonilor în probele prelevate din carnea ºi organele de pasãre sau a antibioticelor sau a coccidiostaticelor în furajele pentru pãsãri.

Aceste tipuri de determinãri se realizeazã încã din anul 2007, când ANSVSA a implementat legislaþia europeanã specificã privind interzicerea administrãrii în hrana pãsãrilor a fãinurilor de origine animalã, aditivilor alimentari ºi hormonilor de creºtere.

« Arhiva stiri