Bucãtãria furajerã – structurã ºi dotãri minimale

Pentru obþinerea de producþii scontate ºi pentru menþinerea funcþiilor vitale, organismul animal are continuu nevoie de substanþe nutritive, de aport “exogen”, lucru ce se realizeazã prin hranã. Principiile hrãnirii raþionale implicã cunoaºterea unor probleme legate de resursele furajere ºi caracteristicile nutritive ale acestora. Hrana animalelor, diferenþiatã chiar ºi în cadrul raselor, în funcþie de starea fiziologicã, forma de producþie sau categoria de vârstã, reprezintã alt principiu important al zooalimentaþiei raþionale. Furajele sunt prelucrate cu o gamã variatã de utilaje, nelipsite din bucãtãria furajerã, numãrul ºi capacitatea acestora fiind influenþate de capacitatea fermei, fiind unice în amplasament ºi funcþionare, fiecare astfel de spaþiu fiind proiectat pentru speciile/rasele pe care le deserveºte. Bucãtãriile furajere sunt sisteme complexe, folosite pentru prepararea hranei din exploataþiile zootehnice, iar elementele ce compun acest sector al fermei sunt: silozurile pentru materii prime ºi – separat – pentru produs finit, amestecãtoare, mori, dozatoare pentru premixuri ºi pentru ulei, utilaje folosite în transferul materiilor prime ºi produselor finite, computere de proces, echipamente electrice ºi accesorii.

Silozurile

Necesare depozitãrii materiilor prime furajere, silozurile sunt fabricate din tablã galvanizatã, urmând proiectul beneficiarului ºi ajungând astfel la dimensiuni neimpuse, diametrul ºi înãlþimea adaptându-se condiþiilor de preparare a furajelor, amplasamentului, ºi volumului însilozat.
Cantitãþile de stocare/însilozare variazã curent. În timp ce, celula pentru produsul finit are o capacitate de aproximativ 5-30 tone (6-50mc), pentru materiile prime aceasta variazã între 40-700 tone (50-900mc).

Silozurile tip sac (Trevira) sunt folosite tot mai mult datoritã calitãþilor anticondens ºi datoritã posibilitãþii formãrii unui stoc-tampon dintr-o anumitã reþetã. Acest tip de silozuri este folosit la capacitãþi de 2-17 tone/siloz, respectiv 3-26 metri cubi.
Silozurile cilindro-tronconice (cu fund plat), sunt silozuri de exterior, construite din metal, destinate îndeosebi depozitãrii meteriilor prime (ºroturi de floarea soarelui sau soia, porumb, grâu furajer, mazãre furajerã). Nu este însã limitatã depozitarea produsului finit (furaje combinate, preparat realizat în bucãtãria furajerã), care îºi gãseºte deseori locul în aceste spaþii. Elementele furajere pentru siloz sunt deseori considerate “pãºunea de iarnã”, având grad foarte ridicat de consumabilitate, dupã prepararea în bucãtãria furajerã.

Morile

Morile de boabe (cu aspiraþie) sunt recomandate bucãtãriilor furajere cu o capacitate de pânã în 1,5 tone/orã ºi oferã posibilitatea unor alternative alimentare mai puþin costisitoare. Sondele/pâlniile de aspiraþie, deviatoare de flux cu clapetã, sunt acþionate cu servomotor sau manual.
Sonda cu aspiraþie cu un deviator cu unitate de comandã ºi protecþie (dotat cu douã cãi, tubulaturã aferentã pentru refulare ºi aspiraþie, acþionat de servomotor) poate sã deserveascã o macrocomponentã sau un siloz, productivitatea fiind condiþionatã de suprafaþa activã a morii, motorizare, numãrul de ciocãnele ºi mãrimea orificiilor sitei.
Deservite de transportoare melcate înclinate, morile cu ax vertical sunt mai scumpe, însã acest tip de mori poate fi susþinut de motoare trifazive cu putere variabilã (6-55 kW), ajungând la productivitãþi între 800 ºi 6.000 kg/orã. Acestea oferã posibilitatea dezvoltãrii de micro-bucãtãrii furajere, cu un produs finit de circa 4 tone/orã.

Amestecãtoarele

Într-o reþetã furajerã, realizarea amestecurilor ºi a omogenizãrii micro/macro componentelor intrã în sarcina amestecãtoarelor, care pot fi orizontale sau verticale. Ambele tipuri se preteazã tuturor micro/macro-bucãtãriilor furajere, fiind folosite cu succes, pentru servicii prestate terþilor sau pentru ferme de pãsãri.
Amestecãtoarele verticale realizeazã grade de omogenite aproximative de 1 la 100.000 sunt cosiderate mai avantajoase ºi mai puþin pretenþioase, prin preþul mai scãzut ºi preþul de cost sensibil mai scãzut. Dezavantajul principal constã în timpul alocat amestecului (dublu faþã de amestecãtorile orizontale).
Cu timp redus în realizarea amestecurilor ºi grade superioare de omogenitate, amestecãtoarele verticale implicã, pe lângã complexitatea constructivã (urmare a motorizãrii superioare), un preþ final ridicat.

Dozarea premixurilor se poate realiza prin intermediul dozatoarelor cu spirã, productivitatea fiind variabilã (500-4.000 kg/orã), transportoarele melcate, de micã productivitate fiind altã variantã la dispoziþia utilizatorilor de bucãtãrii furajere.

Dozarea uleiului sau a altor grãsimi lichide trebuie fãcutã cu instalaþii de dozare dotate cu pompe pentru ulei. Dozarea substanþelor de conservare se realizeazã cu dozatoare speciale pentru aceastã operaþiune.

Fiecare bucãtãrie furajerã reprezintã un sistem unic ºi complex, proiectarea fiind fãcutã pentru necesitãþile personalizate ale fiecãrei ferme, deservind crescãtorii de porci, pãsãri, bovine, ovine, peºti. Cu o schemã ºi un plan de amplasament proprii, bucãtãria furajerã îºi poate gãsi locul într-o clãdire nouã sau într-una existentã ºi adaptabilã.
top