cautare avansata »
 editia curenta  stiri  arhiva
Fabrica de carne nr. 2

Carne si preparate

Acasa » Afaceri » Carne si preparate
Articole noiembrie - decembrie 2008 nr. 2
Articolele de pe aceasta pagina fac parte din arhiva.
Fabrica de carne se afla la numarul 9
"Traditie inseamna in primul rand bun-simt"

Este directorul celei mai vechi fabrici de conserve si preparate din carne din Romania. Adrian Gaspar este numele sau, iar afacerea pe care o conduce este lider de piata pe segmentul din care face parte. Aflati in interviul pe care ni l-a acordat care este secretul succesului Scandia si cum vede dansul viitorul produselor din carne.

continuare ...
Piata mezelurilor si a preparatelor din carne stagneaza la un miliard de euro

Anul 2008 a consemnat disparitia a peste 200 de producatori de mezeluri si preparate din carne, din cauza imposibilitatii respectarii standardelor de calitate impuse de Uniunea Europeana, astfel ca, acum, pe piata mezelurilor si preparatelor din carne activeaza circa 500 de producatori. Chiar daca numarul procesatorilor s-a redus cu circa o treime (28,6%) si in pofida crizei economice care este asteptata sa loveasca si Romania, piata nu isi va diminua valoarea, fiind de asteptat sa stagneze la un miliard de euro, cam tot atat cat s-a inregistrat si in 2007.

continuare ...
Beneficiile consumului de peste

Pe masura ce oamenii devin din ce in ce mai preocupati de alimentatie si incep sa numere caloriile din farfurie, pestele a devenit o alternativa usoara si mai ales sanatoasa a consumului de carne rosie.

Carnea de peste este recomandata mai ales celor care sufera de diferite boli cardiace, dar ajuta si la mentinerea unui nivel constant al glicemiei. Nutritionistii propun un consum regulat de peste pe saptamana, indiferent de varsta, pentru a combate o gama larga de afectiuni, de la cele intalnite in cazul copiilor, pana la astm sau chiar cancer de prostata.

continuare ...