Stiri din industria carnii

Evoluþia europeanã a preþului la carcasa de porc

Furnizorii principali de materie primã din Germania, Belgia sau Olanda, prezintã carnea de porc la preþuri sensibil ridicate. Germania, cea mai importantã sursã externã pentru procesatorii români, este urmatã în aceastã ierarhie de Olanda, Belgia, Spania, Italia ºi Franþa, informeazã Modern Buyer.

Disconfortul economic al industriei de procesare din România este reprezentat, în primul rând, de creºterea, în Germania, cu 4% pentru kilogramul de carcasã de porc (în intervalul 7-21 octombrie), ajungînd la 1,59 euro kilogramul.

Conform opiniei lui Vasile Urzicã, consultant independent citat de Modern Buyer “O posibilã explicaþie poate fi gãsitã în presiunile economice pe care Asia ºi Rusia le exercitã asupra producãtoilor europeni. Cererea mare generatã de cumpãrãtorii din cele douã mari pieþe determinã achiziþii masive, în avans.

De pildã, mai mulþi producãtori de carne de porc au anunþat ca au producþia vândutã, în avans, pe câteva sãptîmâni. În ultimele sãptãmâni, preþul unui kilogram de carne porc-lucru a crescut de la 1,6 euro la 2 euro. Preºteri de preþ se remarcã ºi la grãsimea sau pieptul de porc”, subliniazã Vasile Urzicã. (TS)

« Arhiva stiri