REPEREAFACEREUTILSIESTA
|
FermaPopularea fermei de porci Numărul porcilor sacrificați anul trecut, în fermele specializate din România, a fost cu 75% mai mare decât în 2006. Vorbim despre aproape trei milioane de tone, în condițiile în care 50% din piața internă a fost acoperită de producția internă. Din acest an, simultan cu ridicarea probabilă a unor interdicții impuse de Uniunea Europeană, crescătorii vor acorda prioritate respectării pretențiilor speciei, pentru a obține produse specifice (carne și grăsime) de calitate, la nivelul cerințelor pieței comunitare.continuare ...Pericole biologice pentru lucrătorii din industria cărnii Rezultatele controalelor inspectoratelor teritoriale de muncă, efectuate activităților de creștere a animalelor și păsărilor, abatoarelor sau carmangeriilor, scot în evidență tot mai frecvent o realitate cu urmări deseori dure. Angajatorii și lucrătorii minimalizează importanța cerințelor privind securitatea muncii, protecția riscurilor legate de expunerea la agenții biologici. Aceștia, reprezentați de microorganisme (inclusiv cele modificate genetic) sau endoparaziți umani, sunt susceptibili în declanșarea infecțiilor, alergii sau intoxicații. Entitate microbiologică, celulară sau nucleară, microorganismul este capabil de reproducerea sau transferul materialului genetic.continuare ...Circuitul atestat al produselor de uz veterinar Se restrânge tot mai mult producerea neautorizată, depozitarea, transportul sau utilizarea haotică a produselor de uz veterinar. Participanții la una dintre aceste etape indispensabile bunului mers al zootehniei și industriei alimentare implementează deja sisteme eficiente de asigurare a calității, prin implicarea activă a managementului și personalului tuturor serviciilor responsabile. Numai persoanele fizice/juridice autorizate de către Autoritatea Națională Sanitară Veterinară (ANSVSA) pot să fabrice, să manipuleze sau să utilizeze produse de uz veterinar. Aria acestora se întinde de la medicamente de uz veterinar la biocide, (radio)farmaceutice, dezinfectante, insecticide, suplimente vitaminice sau aditivi furajeri.continuare ...Bucătăria furajeră – structură și dotări minimale Pentru obținerea de producții scontate și pentru menținerea funcțiilor vitale, organismul animal are continuu nevoie de substanțe nutritive, de aport “exogen”, lucru ce se realizează prin hrană. Principiile hrănirii raționale implică cunoașterea unor probleme legate de resursele furajere și caracteristicile nutritive ale acestora. Hrana animalelor, diferențiată chiar și în cadrul raselor, în funcție de starea fiziologică, forma de producție sau categoria de vârstă, reprezintă alt principiu important al zooalimentației raționale. Furajele sunt prelucrate cu o gamă variată de utilaje, nelipsite din bucătăria furajeră, numărul și capacitatea acestora fiind influențate de capacitatea fermei, fiind unice în amplasament și funcționare, fiecare astfel de spațiu fiind proiectat pentru speciile/rasele pe care le deservește. Bucătăriile furajere sunt sisteme complexe, folosite pentru prepararea hranei din exploatațiile zootehnice, iar elementele ce compun acest sector al fermei sunt: silozurile pentru materii prime și – separat – pentru produs finit, amestecătoare, mori, dozatoare pentru premixuri și pentru ulei, utilaje folosite în transferul materiilor prime și produselor finite, computere de proces, echipamente electrice și accesorii.continuare ...Avia Agrobanat s-a aliniat Directivei CE referitoare la bunăstarea animalelor Piata ouălelor de consum se pregăteste pentru o schimbare din temelii începând cu ianuarie 2012, când intră în vigoare Directiva CE 74/1999, pentru bunăstarea găinilor ouătoare. Aproape o treime din fermele Comunitătii Europene nu sunt pregătite pentru această tranzitie. În 14.11.2011 Consiliul pentru Agricultură si Pescuit a reconfirmat că nu se va amâna termenul limită si începând cu data de 01.12.2012 fermele care nu îndeplinesc cerintele legale impuse nu vor mai avea permisiunea de a-si continua activitatea.continuare ... |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
© Copyright 2008-2012 Fabrica de carne.
Toate drepturile rezervate.