Stiri din industria carnii

Porci vietnamezi în fermele bãnãțenilor

(Agerpres) Afacerile de creºtere a porcilor vietnamezi câºtigã teren în Timiº, deoarece sunt foarte rentabile. Animalele sunt destul de ieftine la cumpãrare, iar când ajung la maturitate se pot vinde la preþuri de patru ori mai mari.

În plus, aceºti porci sunt ecologici, deoarece carnea lor nu conþine colesterol ºi se hrãnesc doar cu produse vegetale.

"În judeþul Timiº existã un crescãtor de porci vietnamezi care are un efectiv de 15 capete. Tineretul îl vinde cu 50 de euro bucata, scrofiþa montatã cu 200 de euro, iar porcul gras, în greutate de 80 - 90 de kilograme, cu 150 de euro", a declarat vineri Tiberiu Lelescu, ºeful Direcþiei Agricole Timiº.

Porcii vietnamezi sunt o rasã de talie mai micã decât cei autohtoni, sunt de culoare neagrã ºi sunt mult mai uºor de întreþinut în comparaþie cu porcul românesc. Purceii vietnamezi sunt la mare cãutare deoarece sunt hrãniþi mai sãnãtos, sunt mai supli, mult mai gustoºi, iar carnea lor nu conþine colesterol.

"Aceastã specie are stratul de grãsime aproape inexistent, carnea lor fiind mult mai sãnãtoasã deoarece nu conþine colesterol. Porcii vietnamezi mai sunt numiþi ºi "porcii ecologici", deoarece aceºtia sunt ierbivori. Creºterea porcilor vietnamezi este mai uºoarã decât cea a porcilor autohtoni, pentru cã pot trãi foarte bine cu furaje de origine vegetalã, cu tãrâþe, mere, varzã sau iarbã, fiind vegetarieni", a explicat ºeful Direcþiei Agricole Timiº.

Porcii vietnamezi, spre deosebire de cei autohtoni, nu pot atinge greutatea de 200 - 300 de kilograme, ci la maturitate nu depãºesc greutatea de 120, maximum 130 de kilograme. Creºterea lor este o foarte bunã ºi profitabilã afacere de familie, iar investiþia iniþialã se recupereazã în primul an.

« Arhiva stiri