Stiri din industria carnii

Senzor electronic pentru mirosul specific de vier

Cercetatorii au aratat recent ca ar putea fi posibil sa se programeze un senzor electronic care sa detecteze mirosul specific de vier, in abatoare, pe liniile de transare a carnii, scrie presa internationala.

Coen van Wagenberg de la Wageningen University and Research Centre (WUR) a incalzit carne de porc impregnata cu mirosul specific de vier, captand gazele acestuia si separandu-le. Astfel a devenit posibil sa fie identificat mirosul specific printr-o aplicatie computerizata. Coen van Wagenberg crede ca detectorul pentru mirosul specific de vier ar putea fi similar cu detectoarele de droguri instalate in aeroporturi.

« Arhiva stiri