Stiri din industria carnii

Suinele din Marea Britanie verificate contra virusului hepatitei E

Potrivit pig333.com, proiectul european FP7-VITAL, privitor la sãnãtatea animalelor destinate procesãrii, ºi-a extins investigaþiile în Marea Britanie, acolo unde se bãnuieºte cã existã un potenþial de transfer al virusului Hepatitei E de la porci, la om.

Astfel, specialiºtii programului Integrated Monitoring and Control of Foodborne Viruses in European Food Supply Chains vor analiza ºi monitoriza probele prelevate de la fermele de creºtere a porcilor din Regatul Unit, rezultatele urmând a fi communicate tuturor þãrilor member ale Uniunii Europene.

Veterinarii europeni considerã cã pe lanþul de trasabilitate existã trei puncte nevralgice: contactul uman în ferme, abatorizarea ºi procesarea. Dacã se va dovedi cã pericolul este real, Marea Britanie va mai bifa încã un punct negative în dreptul sãu, în ceea ce priveºte siguranþa alimentarã.

« Arhiva stiri