Stiri din industria carnii

Suinele, libere la export doar cu abatorizare conformã!

Estimãrile economice anticipeazã, pentru anul urmãtor, exportul cãrnii de porc va aduce în visteria româneascã un profit ce ar oscila sensibil în jurul unui miliard de euro.

Pe lângã factorilor implicaþi în creºterea suinelor (de la marile exploataþii la micii crescãtori), cei responsabili de abatorizare ºi procesare/tranºare primarã vor fi obligaþi sã meargã exclusiv pe drumul trasat de Directiva 93/113CE ºi Ordinul ANSVSA 180/2006. Sunt actele normative ce stabilesc condiþiile de sacrificare a animalelor (inclusiv a porcilor), cu respectarea normelor sanitare veterinare prevãzute de normativele UE ºi inmplementate în legislaþia româneascã.

Operaþiunea asomãrii porcilor înaintea sacrificãrii este obligatorie în toate abatoarele (funcþionale numai autorizate sanitar-veterinar) prin folosirea pistolului cu glonþ captiv.

Pentru respectarea acestei cerinþe legislative, medicii veterinari angajaþi, dar ºi cei de liberã practicã concesionari din cadrul cincumscripþiilor locale sunt obligatoriu dotaþi cu pistol cu glonþ captiv pentru asomare. Liber profesioniºtii au la dispoziþie cîte 40 de capse aferente, urmînd sã efectueze operaþia la cererea crescãtorilor, înaintea sacrificãrii. (TS)

« Arhiva stiri