Stiri din industria carnii

Tradiționalul porc vietnamez, la ofertã

Oferta de porci vietnamezi, cu carnea fãrã colesterol și ”diaetetic” se strecoarã discret printre guițãtorii indigeni, datoritã greutãții la maturitate, consemnatã în cartea de vizitã de pe portalul oferte agricole: maxim 50 de kilograme.

Prezentate ca fiind ușor de întreținut și ușor de consumat, suinele asemãnãtoare cunoscutei rase Bazna (doar la nuanțã). În rest, doar existența râtului și a copitelor îi include în familia porcinelor.

Creșterea porcilor dietetici, fãrã grãsime, colesterol și – probabil – fãrã carne oferã fermierilor posibilitatea întoarcerii în timp și trãirii documentarelor realizate cu ocazia rãzboiului din Vietnam. Ofertele s-ar putea sã convingã totuși datoritã fertilitãții specific asiatice: ”se reproduc de douã ori pe an și pot avea între șapte și unsprezece pui, la o fãtare”.

Preluarea purceilor se face ”pe bazã de contract pe termen lung”, însã... despre șorici sau jumãri nu poate fi vorba; avem de a face cu un porc dietetic. (TS)

« Arhiva stiri